Artikkelin Champagnen meininkiin merkittävä muutos kommentit http://viinipiru.fi/2009/09/05/champagnen-satomaariin-merkitava-muutos/ Mon, 06 Feb 2012 18:16:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Kirjoittaja: Henkka http://viinipiru.fi/2009/09/05/champagnen-satomaariin-merkitava-muutos/#comment-745 Tue, 17 Nov 2009 09:25:35 +0000 http://viinipiru.fi/?p=5325#comment-745 Törmäsin blogiin sattumalta ja aika HC sisältöä tuntuu olevan ja vihdoinkin joku joka jaksaa myös päivittää sisältöä ehkä hieman laiskasta kommentoinnista huolimatta. Siistii. Shamppanja artikkeliin olisin kommentoinut muutamalla ajatuksella.
Kypsyttäminen: Mielestäni asia mikä tekee samppanjasta uniikin on muihin kuohuviineihin verrattuna pidempi kypsyttäminen(poikkeuksiakin tosin on). Keskustelimme tuossa muutaman somppa/hovi kaverin kanssa asiasta juuri männä viikolla ja totesimme esim. cavan olevan viinin joka ei pääsääntöisesti parane pidemmän pullokypsytyksen myötä. Cava Gran Reserva-viinit ovat usein huonompia kuin perus pulloteet koska hedelmä katoaa viinistä. Franciacortasta ei minulla ole kokemuksia.
Samppanjan hinnan muodostus:
Brändi samppanjoiden hinnanmuodostukseen ei raaka-aineen hinnalla ole loppuen lopuksi suurtakaan merkitystä. Suurin yksittäinen kuluerä on markkinointi, mikä ei ole todellakaan ilmaista. Vuosittain vaihtuvat erikoispullot, mainokset lentokentillä tai F1 samppanja suihkuttelu on todella kallista puuhaa viinitaloille. Toinen asia on alueen markkina-arvo. Suomi on suurten samppanjatalojen näkökulmasta periferiaa. Hinnat ovat mitä ovat ja niistä ei paljon keskustella. Muuten ei voi perustella miten sama samppanja joka maksaa Suomessa lähes 50€ maksaa vaikka Yhdysvalloissa 25€ eikä sielläkään kauppaketju myy samppanjaa hyväntekeväisyyden nimissä.

On kiva katsoa miten Alkon uusi samppanja Louis Massing tulee tekemään kauppansa hinta sillä on kuitenkin alle maagisen 20€

]]>