Viinipiru – viiniblogi, joka vie koko käden

Entries categorized as ‘Chile’

Yksi ylitse muiden

lokakuu 30, 2009 · 8 kommenttia

Kuva 5

Olen kuluneen kuukauden aikana maistellut ja arvioinut kymmeniä Chilen ja Argentiinan viinejä, mikä lienee määrällisesti viisi kertaa enemmän kuin edeltävinä parina vuotena yhteensä. Totuuden nimissä puolisokkona toteutettu maistelu kävi hetkittäin työlääksi, etenkin kymmenennen samankaltaisen Chardonnayn tasting-notea rustatessa. Toisaalta edukkaiden lattariviinien läpikahlaaminen on ollut mielenkiintoinen kokemus, joka on toiminut tilaisuutena kohdata omat ennakkoluulonsa.

Puolisokkomaistannan tulokset ovat osittain ennakoidun kaltaiset, mutta paikoitellen yllättävät. Kukaan tuskin hämmästelee, jos sanon, että latinalaisessa maailmankolkassa 6-12 euron väliin mahtuu monenlaista vipeltäjää, eivätkä kaikki viinit ole teknisesti sillä tasolla, jolla tuottajat kernaasti mainostavat niiden olevan. Samaan hengen vetoon totean, ettei uuden maailman hinta-laatu-suhde ole läheskään aina keskimääräistä parempi. Eräät viinit ovat siinä määrin kelvottomia, että pidän niitä huonoina ostoksina. Onneksi joukkoon mahtui myös iloisia yllätyksiä.

Yksi myönteisesti yllättänyt oli kaikkien itseään kunnioittavien viiniharrastajien parjaama Gato Negro, joka ei mielestäni ansaitse mainettaan eräänä Alkon valikoiman hävyttömimpänä roskaviinien valmistajana (enpä olisi uskonut kirjoittavani postia, jossa ei morkata Gato Negroa). Ei etenkään, koska eräät tuottajat myyvät liki kympin hintaan saman tyylisuunnan viinejä, jotka häviävät teknisesti esimerkiksi Mustan Kissan Merlotille, joka oli suoraviivainen, mutta lipiteltävä viini. Toisaalta maisteluissa saattoi käydä vain hyvä tuuri; parin kuukauden päästä hyllyillä oleva erä voi maistua erilaiselta, kiitos huikeiden valmistusmäärien. Musta Kissa ei kuitenkaan ole otsikon lupaama ylisuoriutuja, vaan enemmänkin yllättävän keskinkertainen esitys halvan hintaluokan viiniksi.

Puolisokkomaistannan selkein ylisuoriutuja oli Argentiinan Graffigna, joka osoittautui jonkinlaiseksi tasting-tähdeksi. Graffignan valmistamat viinit saivat osakseen ViiniTV:n suosituksen Malbecin ja Chardonnayn kohdalla, eri päivinä ja puolisokkona. Myös tuottajan Cabernet sauvignon erottui hintaluokassaan edukseen tervaan taittavine vivahteineen, vaikkei yhtä onnistunut esitys olekaan. Graffignan taakse jäivät Tarapaca, Santa Digna, Nieto, Cono Sur, Casillero del Diablo ja monet muut.

Miltä Graffignan viinit sitten maistuvat? Ne ovat Etelä-Amerikassa yleiselle kuluttajaystävälliselle tyylille uskollisia: pyöreitä ja täynnä hedelmää, helposti lähestyttäviä ja runsaita, mutta eivät latteita tai hapottomia. Tällaisesta tyylistä joko pitää tai sitten ei. Itse huomaan sietäväni sitä todellisuudessa paremmin kuin olin itselleni uskotellut. Nämä lattariviinit eivät ole käytössäni ruokaviinejä, mutta täyttävät tehtävänsä illanistujaisissa, joissa palan painike on hyvään seuraan verrattuna sivuseikka. Kaiken kaikkiaan havaintoni oli, etteivät Chilen ja Argentiinan alle kympin punaviinit ole niin geneerisiä, kuin usein kuulee väitettävän.

Aiheet: Argentiina · Chile · Punaviini · Valkoviini · Viini
Avainsana(t): , , , , ,

Mies Molinan takaa Helsingissä

lokakuu 17, 2009 · Jätä kommentti

Kuva 2

Chileläisen Vina San Pedron viinintekijä Marco Puyo pistäytyi maistattamassa viinejään perjantaina Helsingissä. San Pedron viinitalo valmistaa muun muassa kyseenalaiset kassakonehitit, jotka tunnetaan nimellä Gato Negro sekä fiinimmät Castillo de Molina -viinit, joista jälkimmäiset ovat Marcon heiniä.

Perusviinien lisäksi Puyo maistatti tilaisuudessa San Pedran lippulaivaviinin, Cabo de Hornos 2003:n, joka oli Pirun mielestä varsin tyypillinen chileläinen ikoniviini: tuju ja täyteläinen, runsaaseen tammeen kääritty Cabernet-pommi, jossa oli kaikkea paljon, mutta yllättävyyttä tai omaperäisyyttä niukalti.

Ikoniviiniä mielenkiintoisempi tuttavuus oli viini nimeltä 1865 Le Elqui, joka on viileällä alueella valmistettu 100% Syrah, jonka ensimmäistä ja tällä erää ainoaa vuosikertaa maistelin lasillisen verran. Viiniin käytetyt Syrah-rypäleet tulevat Elqui-laaksosta, joka sijaitsee rutikuivan autiomaan kupeessa Pohjois-Chilessä, mutta joka on samaan aika kylmä, kiitos viilentävien merituulien.

Viinin aavistuksen makeassa nokassa oli tammen tuomaa mokkaa, mutta myös Pohjois-Rhonen Syraheille tuttua eläimellisyyttä, metsämättään tuoksua ja punaisia marjoja. Maku oli muikea, täynnä punaisia marjoja, hapoiltaan napakka ja gripiltään maun takaosassa miellyttävän tiukka. Vielä nuori viini, joka onnistui muuttamaan käsitykseni Chilen viineistä kertaheitolla.

Aiheet: Chile · Punaviini
Avainsana(t): , , ,

Chileläisen Caliterran viinintekijä vierailulla Suomessa

syyskuu 11, 2009 · 4 kommenttia

Caliterran Guadran mukaan Chile ylettyisi Norjasta Saharaan. Tyypillistä puhetta mieheltä, joka uskoo että maailma on pyöreä.

Caliterran Guadran mukaan Chile ylettyisi Norjasta Saharaan. Tyypillistä puhetta mieheltä, joka uskoo että maailma on pyöreä.

Piru kävi maistamassa chileläisen Caliterran viinejä Wennercon järjestämässä tilaisuudessa, jossa puhetta ylläpiti señor Sergio Guadra, tilan pääviinintekijä. Caliterra on kuluneina vuosina panostanut runsaasti kestävään kehitykseen. Maaperää säälitään orgaanisen viljelyn muodossa ja paikallisia asukkaita tuetaan sosiaalisten projektien muodossa.

Konkreettisimmin linjaus näkyy suomalaiselle kuluttajalle Caliterran pulloissa, jotka ovat tätä nykyä kevyempiä, jotta kuljettaminen pallon toiselle puolelle haaskaisi vähemmän luonnonvaroja. Pullotteiden etiketit valmistetaan kierrätyspaperista ja tarhoilla laiduntaa liuta puolivillejä hevosia, jotka popsivat naamaansa ylimääräisen aluskasvillisuuden, joka muutoin pitäisi myrkyttää pois silmistä (ja  jotka vääntävät samalla ruokavalionsa köynnösten sekaan lannoiteeksi, vaikka Guadra ei tätä maininnutkaan).

Samalla vältytään ylenpalttisilta maastopaloilta, joten homma näyttää kaiken kaikkiaan toimivan (vaikka kriittisyyteen taipuva Piru mielellään kuulisi, näkyykö eettisyys myös minimipalkoissa tai työntekijöiden sairastumisiin liittyvissä käytännöissä).

Mitä tulee viineihin, ne edustavat uuden maailman kuluttajaystävällistä tyyliä. Tämä tarkoittaa pehmeyttä, täyteläisyyttä, hedelmäisyyttä ja, Caliterran tapauksessa, valitettavasti liiallista määrää tammea. Caliterran viinit uponnevat uuden maailman makeaan tyyliin persoihin viinisieppoihin; ne jotka etsivät Chilestä viittauksia vanhaan maailmaan, tulevat löytämään ennakkokäsityksiään vastaavia tuloksia.

Alkon valikoimista löytyy tällä erää kolme Caliterran tuotetta:

Caliterra Chardonnay Reserva (8,69€)

Tuoksussa ananasta, litsiä ja jo 90-luvulta tuttua Lipsi-mehujäätä. Karkkituoksua jatkaa kivoilla hapoilla varustettu tropiikkiin ja mehukkaaseen päärynään kallellaan oleva maku, joka on runsasta tuoksua fokusoituneempi, freesimpi ja miellyttävämpi, mutta hivenen liian tamminen Pirun makuun. Hinta-laatu-suhde on silti kohdillaan. Tammitettu Chardonnay on Pirun paletissa trion paras työnäyte.

Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva (8,69€)

Tuoksu on, vain Chilessä mahdollisella tavalla, samaan aikaan ikään kuin huovan alla, mutta runsaasti levällään. Se ei ole kovinkaan freesi, enemmänkin suurieleisen mausteinen hieman hähmäisellä tavalla. Maku kuitenkin pelastaa paljon, sillä hedelmäisellä viinillä on kiva suutuntuma ja miellyttävä happorakenne. Vaikka tammea on tarjolla täysi latinki, viini ei ole liian makea.

Caliterre Tributo Shiraz (10,98€)

Tuoksu on yllättävän rönsyilevä Shiraziksi, ilmeisesti vähemmistörypäleet Malbec ja Merlot tuovat kokonaisuuteen mittaansa enemmän vipinää. Läsnä on kosolti tammen tuomia aromeja, kanelia ja kumia. Maku on maukas ja miellyttävän hapokas verrattuna Etelä-Australian vastaavan hintaisten Shirazien hillomaiseen makumaailmaan. Tributon hinta kipuaa maagisen kymmenen euron rajan väärälle puolelle, mutta tasoero Cabernet Reservaan on silti panostuksen väärti. Hetken mutustelun jälkeen totean tämän kivaksi viiniksi, jonka hinta-laatu-suhde on hyvä.

Caliterran viinit sopivat chileläisten viinien ystäville. Samalla viinin ostaja saa kaupan päälle hitusen hyvää omaatuntoa. Vaikka viinit eivät ole elegantteja, ne ovat antoisia ja reheviä. Jos et ole pitänyt aiemmin Chilen viineistä, Caliterra ei muuta mieltäsi. Jos kuitenkin tapaat viettää runsaasti aikaa Etelä-Amerikan viinihyllyjen edessä, en usko että petyt. Puolet tammesta pois, kuuluu Pirun mantra Chilen suuntaan.

Aiheet: Chile · Punaviini · Valkoviini · Viini
Avainsana(t): , , , , , ,

Maistettu: Arboleda Chardonnay (17,11€)

toukokuu 13, 2009 · Jätä kommentti

HankiMikä: Laatuvalkkari Chilen suunnalta
Kenelle: Sille, jolla on laiturinnokka tai nokka
Kenelle ei: Niille, joiden mielestä tammimetsät tulisi korvata parkkipaikoilla
Hinta vs. Laatu: piru-happy

Ei siinä kauaa nokka tuhissut, kun noudin edellisessä postissa mainitsemani Arboleda Chardonnayn  turhanpäiväisyyksien toimittamisen ohessa Stockmannin Alkosta. Toisinaan asiat lutviutuvat Iisakin kirkon kasaamista vinhempaan, ja sen kunniaksi, ei muuta kuin nokka sinne minne se kuuluukin, eli lasiin.

Arboledan väri taittaa reunoilla vihertävään. Tuoksussa on beef jerky-savulihaa, kypsää päärynää, samppanjoista tutumpaa briossia ja märkää olkea. Melkoinen tuoksujen moniottelija!

Makuosasto käynnistyy ylitsepursuavalla litsillä, ja jatkuu sitten yllättävän hienostunutella mineraalisella poljennolla. Keskivaiheessa korostuu hillitty, mutta erottuva hapokkuus, minkä tammen tuoma pehmeys lopuksi pyyhkäisee säälimättä mennessään kuin pakeneva vuorovesi. Maku on kokonaisuutena runsas ja vivahteikas, eikä tammea ole liiaksi (vaikka rajoilla mennäänkin). Kolmeosainen makuprofiili on jo sinänsä saavutus hintaluokan viinissä.

540467

Mikä on Pirun epäpyhä tuomio? Ensinnäkin, litsi ei ole suosikkini viinilasissa. Kaipaisin myös lisäpotkua happosektioon, mutta toisaalta olen pilannut palettini siinä määrin, että kulauttelen tätä nykyä tuoretta sitruunamehua janojuomana. Pirun pilallemenon dokumentoinnista viiniarvion yhteenvetoon: kyseessä on ilmaisuvoimainen viini sopuisaan hintaan, jota suosittelen testaamaan!

Aiheet: -HANKI · Chile · Valkoviini · Viini

Huippuviinejä Chilestä: Eduardo Chadwick Helsingissä

toukokuu 11, 2009 · 4 kommenttia

Tastingia edelsi (tarpeellinen) kertaus Chilen maantiedosta

Tastingia edelsi (tarpeellinen) kertaus Chilen maantiedosta

Helsingissä vieraili viime perjantaina kovan kaliiberin viinintekijä, Errazurizin Eduardo Chadwick, joka kuuluu Etelä-Amerikan viinimaakarien kärkikastiin. Tilan huippupullotteet mittelevät tuon tuosta järjestetyissä sokkomaistiaisissa viinimaailman herruudesta pallon parhaimmiston kanssa, ja ovat pyyhkineet pöytää ranskalaisaatelistolla kerran jos toisenkin.

Viinipiru maisteli herran tuotoksia Wennercon järjestämässä tilaisuudessa kaupungin kattojen tasalla. Ennen eventin kohokohtaa Piru testasi Errazurizin kahdeksan viiniä eri hintaluokista. Suurimman ilon tuottivat hieman yllättäen tuottajan valkoiset viinit, Wild Ferment Chardonnay sekä Mondavin kanssa kehitetty Arboleda Sauvignon Blanc, joiden rakenne pysyi kiitettävästi kasassa trooppisissävytteisestä hedelmäisyydestä ja korkeasta alkoholista huolimatta.

Mutta sitten tilaisuuden pihviin: Robert Mondavin kanssa kehitetyt huippuviinit Don Maximiano Founders Reserve 2006 ja Seña 2006 olivat otteiltaan veljeksiä. Molempia luonnehti tummien marjojen (mustikkaa Señassa, karhunvatukkaa Maximianossa) sävyttämä alkupamaus, joka jatkui etenkin Señassa sekundaaristen flavorien, kuten tervan, petroolisen mentholin, oliivin, metsämättään ja makean paahteisuuden ryöpytyksenä siinä määrin, että viini asettui kokonaisuutena hedelmäisyys-yrttisyys-asteikon jälkimmäiselle puolelle.

Chadwickin viinit ovat täyteläisiä ja kompleksisia makupommeja, mutta eivät poikkeuksellisen elegantteja; yksilöllisiä ja mielenkiintoisia ne kylläkin ovat. Ja mauiltaan pitkiä. Etenkin Seña jätti suuhun maratonin mittaisen oliivin karvauden, joka varjosti maistelijan palettia vielä kymmenen minuuttia viimeisen kulauksen jälkeen.

Summa summarum: vaikka tapaankin parjata Chilen viinejä, ei käy kieltäminen, etteikö onkimadon mallisen maan monipuolinen ilmasto yhdistettynä Chadwickin taidokkaisiin näppeihin mahdollistaisi sellaisten kuningasviinien teon, jotka eivät ole kopioita Latoureista ja Sassicaioista, vaan sanalla sanoen chileläisiä.

Eduardon terveiset Viinipirun lukijoille: Suomi on maailman ainoa maa, jossa chileläiset viinit ovat kaikkein suosituimpia, joten sen lisäksi että teillä on poikkeuksellisen hyvä maku, olette meille varsin tärkeitä. Kiitos siitä, että juotte viinejämme! Tervetuloa milloin vain Chileen vierailemaan Errazurizilla.

Eduardon terveiset Viinipirun lukijoille: Suomi on ainoa maa maailmassa, jossa chilen viinit ovat kaikkein suosituimpia, joten sen lisäksi että teillä on hyvä maku, olette meille tärkeitä. Kiitos siitä, että juotte viinejämme ja tervetuloa vierailemaan Errazurizilla milloin tahansa!

Ps. Alkosta näyttää saavan Errazurizin Wild Ferment Pinottia, sekä Arboleda Chardonnayta. Kumpaakaan en ole maistanut. Pinottiin en todennäköisesti kajoa, mutta Chardonnayn aion poimia parempaan talteen.

Aiheet: Chile · Kummajaisviinit · Punaviini · Valkoviini · Viini
Avainsana(t): , , , ,

Amerikan pinotit osa 2: chileläistä premiumia

syyskuu 16, 2008 · 2 kommenttia

Amerikkalaisten pinot noirien maistelu jatkuu, tällä kertaa tähtäimessä ovat Latinalaisen Amerikan edustajat. Kuten usein uuden maailman kohdalla, on chileläisten viinien tyylillinen kirjo varsin laaja, mikä on toisinaan virkistävää ja toisinaan kaoottista (voitaisiinkos sopia, että kukin juhlii joulua siihen aikaan vuodesta kun haluaa?). Tällä kertaa kokeilevan otteen lopputuloksena on syntynyt kaksi hyvin eri tyyppistä pinot noir-viiniä, jotka ovat kumpainenkin tyrkyllä Alkon tilausvalikoimassa.

Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2007 (25€)

Tämä Decanterinkin hehkuttama pinot noir maistuu Pirun suussa pistävältä tuijotukselta. Se on übertäyteläinen, tammessa uitettu ja intensiivinen kuin urheilusukan läpi vedetty rypäleuutos, johon on lisätty pirtua. Rypäleensä edustajaksi sitä ei tunnista laisinkaan, ei sen paremmin väristä, tuoksusta kuin maustakaan. Pahan makuinen se ei ole missään tapauksessa, mutta jollain tapaa keinotekoisen tuima. Kyseessä on esimerkki kansainvälisen konsentraatiobisneksen tuottamasta frankenstein-viinistä, jonka eteen heittäytynee rähmälleen kriitikko jos toinenkin. 20 Barrels pinot noir on kuin steroidiversio tuottajan perus-pinotista ja oiva osoitus siitä, että on olemassa piste, jonka tuolla puolen koko muuttuu siunauksesta kiroukseksi. Kauheinta on, että kyseessä on selvästi viini, josta valmistaja on kovin ylpeä. 20 Barrels Cono Sur jakaa takuulla mielipiteet, joten testaa (punaisesta tähdestä huolimatta) ja jaa kantasi blogin lukijoiden kanssa!

Punto Alto Pinot Noir (18,97€)

Toinen pinot tulee myös Chilestä ja on lähes joka maailmankolkassa häärivän Larochen tuottama. Vaikka Punto Alto on 20 Barrelssin maanmies, ei viinejä yhdistä kovinkaan moni asia. Punto Alto on väriltään keskisyvän rubiini, tekstuuriltaan samettinen, miellyttävän hapokas ja tasapainoinen. Mielenkiintoinen kuriositeetti on, että viinin tuoksussa erottuu varsin selkeästi greippi, joka toistuu vaimeampana myös maussa. Yllättävä tuoksu ei kuitenkaan ole rasite, mikä lienee vielä oudompaa kuin se, että punaviinilasissa ylipäätään törmää sitrushedelmään. Punto Alto päihittää Cono Surin 20 Barrelsin, mutta häviää aiemmin maistetulle Erath Pinot Noirille, jonka fokusoitunutta eleganssia huomaan ikävöiväni siinä määrin, että aion tilata pari pulloa pahan päivän varalle.

Aiheet: -TESTAA · -VÄLTÄ · Chile · Punaviini · Viini
Avainsana(t): , , , , , , ,