Viinipiru

Arkisto kategorialle ‘Portugali’

Adegga, sosiaalinen viinipalvelu

In Portugali, Uncategorized, Viini on joulukuu 2, 2010 at 3:33 pm

Viiniskenen uusi tulokas, Portugalilainen Adegga, pyrkii mullistamaan kentän ymppäämällä viiniharrastuksen sosiaaliseen median maailmaan. Adeggan perustajien vaatimattomana tarkoituksena on tehdä viinille Facebookit: koota kaikki maailman viinit ja viininystävät yhdelle sivustolle yhdeksi suureksi yhteisöksi.

Kyseessä on monella tapaa näppärä palvelu: sivusto esimerkiksi skaalaa keskenään erilaiset viinin arvosteluasteikot kunkin käyttäjän preferenssien mukaisiksi. Siten ei ole väliä käyttääkö arvostelija amerikkalaista 100 pisteen asteikkoa ja toinen englantilaisten suosimaan 20 pisteen järjestelmää maistellessaan viinejä, koska sivusto konvertoi asteikot keskenään yhdenmukaisiksi.

Sivustolle voi myös naputella oman viinikaappinsa sisällön. En ole testannut hommaa, mutta jos pullon lisääminen on yhtä simppeliä kuin viiniarvion lisääminen, harkitsen vakavasti alkavani Adegga-addiktiksi. Palvelu tekee myös kaverien viinien seurailusta helppoa: tuoreiden viinihankintojen ja maisteluarvioiden seuraaminen toimii hieman samaan tapaan kuin viestien lukeminen Twitterissä. Sivusto mahdollistaa myös viinitilojen fanittamisen. Kukaties tulevaisuudessa viinitilat käyttävät sivustoa kommunikaatiokanavana, koska se tarjoaa Facebookia tehokkaammat työkalut viinin vinkkelistä.

Kukaties merkittävin uudistus on kuitenkin nimeltään AVIN-koodi, joka toimii kuten kirjojen ISBN-koodi. Esimerkiksi Heinrichin Pannobilen koodi näyttää tältä: AVIN3535722438574. Jokaisella viinillä on tarkoitus pian olla oma koodinsa, mikä tekee yksittäistä viiniä koskevan informaation digitaalisesta käsittelystä naurettavan helppoa verrattuna nykyiseen sirpaletietoon, jota Google on pullollaan. AVIN-koodin ansiosta Adeggan sivuilla ei ole lukuisia merkintöjä yhdestä viinistä, erilaisilla kirjoitusasuilla tai puutteellisillta tiedoilla, kuten tällä hetkellä markkinoita hallitsevassa CellarTrackerissa, sillä sivusto sulauttaa keskenään poikkeavat merkinnät yhdeksi merkinnäksi. Adeggaan verrattuna CellarTracker vaikuttaa vanhanaikaiselta ja sekavalta. Jos Adeggan miehiin on uskominen, muutaman vuoden päästä jokaisella maailman viinillä on oma AVIN-koodinsa. Suosittelen tsekkaamaan.

Viinipirun Adegga-tiliä kyylimään pääset tästä.

Viini, johon ei kannata uhrata aikaa

In -VÄLTÄ, Portugali, Punaviini on maaliskuu 22, 2010 at 12:09 am

Toisinaan sitä pettyy viiniin. Pettymyksen määrä riippuu odotuksista. Carmin (11,98€) kohdalle odotukset virittäytyivät korkealle kuin varkain. Kyseessä on Douron laakson luomupunaviini. Hintakaan ei ole mahdoton, eikä viininteosta vastaa monikansallinen korporaatio.

Valitettavasti tarjolla on yllätyksetön, suoraviivaisen kulauteltava pöytäviini, joka voisi olla kotoisin mistä tahansa. Koska viinin hedelmä ei ole erityisen puhdaspiirteinen ja sen maku on lyhyenläntä, olen pettynyt. Tästä viinistä ei kannata maksaa yli kymmentä euroa. Jos et usko, kokeile itse.

++/+++++

Maistettu: Evel (8,82€)

In -TESTAA, Portugali, Valkoviini, Viini on huhtikuu 29, 2009 at 8:33 pm

546067

Ajattele lasillista nektariinia, johon on puristettu puolikas sitruuna ja nipsaistu pari mustaherukanlehteä. Tämän jälkeen viini on vedetty pienisilmäisen siivilän läpi ja tarjoillaan soodapäräytyksen saattelemana. Siinä sinulle portugalilainen Evel (8,82€). Ostaako Piru uudestaan? Ei osta, mutta toisaalta vihtahousu on tunnettu Sauvignon blanc -dissidentti, mistä mustaherukanlehti muistuttaa (sietämätön rypäle ja imho, Cloudy Bayn voisi kiskaista mustaan aukkoon). Jos kuitenkin pidät lämpimämpien seutujen hedelmäisistä Sauvignon blanceista, testaa tätä Douron alueen valkoviinia.

+++

Madeira ja madeira = kelpo yhdistelmä

In Makeat viinit, Portugali, Viini on huhtikuu 21, 2009 at 11:10 am
dsc03502

Nuoret köynnökset 300 metriä korkean kielekkeen reunalla saaren pohjoisosassa

Viinipiru vietti kuluneen viikon Madeiralla enimmäkseen harmaita pilviä tuijotellen, saaren eri kolkkia pällistellen ja oksidoitunutta viiniä siemaillen. Pitkäsiimaiseen viinikoukkuun tarttuivat muun muassa Leacock’s 1934 Bual, Blandy’s 1966 Sercial, 1976 Terrantez sekä monta muuta päräyttävää viiniä, joita saarella pääsee maistamaan parin kympin kertapanostuksilla. Kaapin pohjalle hankin Blandy’sin Bualit vuosilta 1968 ja 1977.

Matkan kuluessa huomasin nauttivani yhä enemmän kuivista tai puolikuivista madeiroista, jotka valmistetaan sercial tai verdelho-rypäleistä, malvasiasta valmistetun viinin tuntuessa liian äitelältä, jopa jälkiruokana. Jos lisäät mars-patukoihisi sokeria, pidät todennäköisesti myös malmsey-viineistä.

Madeiran vuosikertaviinejä ei kuljeteta saaren ulkopuolelle, minkä vuoksi niiden hankkiminen vaatii matkustamista paikan päälle (tässä poikkeus). Matka on kuitenkin vaivan väärti, mikäli seuraavat ehdot toteutuvat:

  • perillä paistaa aurinko, mikä tuntui olevan haasteellista etenkin Funchalin kaupungille
  • matkaaja kestää Madeiran omalaatuisen ruokakulttuurin tuottamat satunnaiset kuvotusreaktiot heleän bling-äänen kantautuessa suositun ravintolan keittiöstä tai etikkaisten purkkivihanneshöystön saapuessa pöytään
  • matkaaja ei pelkää holtittoman korkeita pudotuksia tai jyrkkiä teitä, sillä Madeiralla on tarjolla molempia, liki yhtä paljon kuin pienimoottorisia autoja, jotka kinuavat pystysuoria teitä ylös
  • matkaaja tulee toimeen sen tosiasian kanssa, että suurin osa kanssaturisteista on harmaahapsisia saksalaismummoja, jotka kehuvat yllämainitun kaltaisen ravintolan ruokaa vuolaasti ja köpöttelevät sitten kahden tähden hotelliinsa yöpuulle, jotta jaksavat köpötellä lisää seuraavana päivänä
Nuppineulan pään kokoiset orgaaniset malvasia-rypäleet ottavat aurinkoa

Nuppineulan pään kokoisia orgaanisesti viljeltyjä malvasia-rypäleitä. Kypsinä valmistaja dumppaa ne samaan pataan perusrypäleiden kanssa.

Pojasta polvi paranee, jopa Portugalissa

In Kuohuviini, Portugali, Punaviini, Viini on maaliskuu 18, 2009 at 12:30 pm

aaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Portugali oli pitkään Etelä-Euroopan outolintu, sen syrjäinen ja kehittymätön ulkolaita. Maan luisuminen unholaan alkoi kuumimman löytöretkikauden jäähtyessä 1600-luvulla, jolloin valta ja vauraus pakenivat pysyvästi pohjoisemmille seuduille. Portugalilaiset jatkoivat mahalaskuaan pitkälle 1900-luvun puolelle, sietäen muun muassa banaanivaltiotyylistä diktatuuria liki John Travoltan uran tähtihetkiin saakka. Muulle maailmalle maa alkoi avautua vasta Euroopan Unionin myötä, 80-luvulla. Eristyneisyys yhdistettynä pitkään historiaan näkyy myös viineissä.

Portugalin punaviinien perinteinen tyyli on ollut paikka paikoin varsin rustiikkinen, lievästi sanottuna. Pahimmillaan maserointitynnyreihin ovat lentäneet punaisten rypäleiden lisäksi pusikoiden oksat, minkä seurauksena pulloihin on päätynyt kohtuullisen karheaa kamaa. Kuluneina vuosikymmeninä tuotantoa on modernisoitu mittavissa määrin. Tekniikka ei silti poista Portugalin viinikulttuurin erityshaasteita, joita ovat tuntemattomat (ja vaikeasti lausuttavat) ominaisrypäleet, alueittain vaihtelevat omat nimet tutuillekin rypäleille, sekä lainsäädäntö, joka ei perimmiltään onnistu takaamaan viinin laatua, vaikka kyseessä on laatuluokitus.

Viinipiru kävi maistelemassa eilen Helsingissä järjestetyssä tilaisuudessa Portugalilaista viiniä useamman tuottajan verran. Huomasin, että asenteeni Portugalin viineihin osittain vahvistui, mutta samalla muuttui. Parhaat viinit edustivat uuden maailman tekniikoiden ja paikallisten lajikkeiden synteesiä. Portugalin suurin vahvuus löytyy keskihintaisissa viineissä, jotka kantavat runsaan hedelmäisyytensä miellyttävän ryhdikkäästi. Maistelussa olleet premium-pullotteet tuottivat enemmän pettymyksiä kuin ihastuksia, sillä lähtökohtaisesti keskinkertainen viini ei puhkea kukkaan, muutu sen kompleksisemmaksi tai tasapainoisemmaksi, vaikka rypälemehua iskettäisiin suonta ja uitettaisiin tammessa kauemmin kuin on tarpeen. Portugalin viineissä voi nähdä samankaltaisuutta esimerkiksi Chilen ja Argentiinan viinien kanssa, jotka kehittyvät vinhaa vauhtia.

Mielenkiintoisia vastaantulleita tuttavuuksia olivat muun muassa vain neljä vuotta vanhan Terras De Alterin viinit, joita oli esittelemässä viinintekijä Peter Bright, sekä teutooniomisteisen Herdade dos Lagosin viinit. Mainittakoon vielä kokeilemisen arvoisena viininä Adriano Ramos Pinton Duas Quintas, joka ilmestyy Alkon valikoimiin näinä päivinä! Loppuun varoituksen sana: portugalilainen kuohuviini kannattaa yleisesti ottaen kiertää kaukaa, mutta ei niin kaukaa kuin sokerilla keekoileva rosé-viini, jota rapakon väärän puolen tuohisuut lipittelevät iltojensa ratoksi.

Lyhyesti: kaksi viiniä Douron/Dueron varrelta

In -TESTAA, Espanja, Portugali, Punaviini on helmikuu 25, 2009 at 11:09 am

Portviineistään parhaiten tunnettu Douron seutu on saanut nimensä joesta, joka virtaa Portugalin halki ja päättyy Porton kaupungissa Atlanttiin matkattuaan ensin satoja kilometriä Espanjan puolella Duero-nimisenä. Joen Espanjan puolen tunnetuin viinialue on Ribera Del Duero, mutta Castilia y Leónin suureen maakuntaan mahtuu paljon muutakin. Tässä lyhyesti kaksi punaviiniä, yksi molemmilta puolilta rajaa. Ensimmäinen on 100 prosenttinen Tempranillo, jälkimmäinen 80 prosenttisesti Tinta roriz (Tempranillo portugaliksi).

Durius Tempranillo 2005, Castilia y León  (9,21€)
Avoimessa tuoksussa on makeaa herukkaa, hevosen hikeä (olen aina halunnut käyttää tuota sanaa) ja mättäällä kasvavaa herkkusientä. Ajattele kaurakeksiä, jonka päällä on muutama suklaahippu ja nokare mansikkahilloa, joka lähetetään teutaroivan hevosen selässä sienimetsään, niin tiedät miltä viini tuoksuu. Kokemus toisintuu pehmeän tasapainoisessa maussa, kukaties liiaksikin. Paljon persoonaa alle kympillä.
+++
Hinta-Laatu:piru-ok

picture-22
Quinta das Chãs Reserva 2003, Douro (18,21€)
Mustikkainen tuoksu on rotevan mausteinen, mutta siinä on kuultavissa säröääniä. Ajattele tyhjäkäyvää autoa, jonka tuulilasille pistetään lasinpesunestettä pahimmilla kesähelteillä, yhdistettynä kakaroihin, jotka sotkevat takapenkkejä suklaalla. Tumman marjaisa maku on teknisen oloinen, virheetön, mutta ei säväytä tähän hintaan. Pitkääkin pidempi dekantointi auttaa nostamaan hedelmän framille.
+++
Hinta-laatu: piru-unhappy

picture-6

Seuraa

Get every new post delivered to your Inbox.