Skip to content

Lounaalla Michel Larochen seurassa

Le Domaine d’Henri, siinä suht legendaarisen Michel Larochen uusi ’harrastusprojekti’ Chablis’n alueella. Hän irtautui jättiläisen kanssa fuusioituneen Larochen viinitalon operatiivisesta toiminnasta 2009 ja palasi juurilleen. Näemmä piinkovalla laadulla.

Tähän asti maistetut viinit ovat olleet mineraalisen piukkoja, mutta hyvässä balanssissa nuoresta iästä huolimatta (2012). Tyylitietoista tavaraa. Ylipäätään, Chablis tuntuu olevan maakuntana iskussa ja kerännee trooppisten kookos-chardonnay-viinien epämuodikkuuden hyödyt tulevina vuosina.

Laroche muistelee Suomen matkojaan 30-vuotta sitten. ’Ruoka oli hirveää. Suomi on muuttunut valtavasti.’

Laroche tarjosi juuri kierroksen Chablista koko ravintolalle, koska epäili, etteivät satunnaiset lounastajat halua kuulla viinipuhetta kesken lounaansa. Rouvat ovat myytyjä charmantin ranskalaisen käsittelyssä, eivätkä kieltäytyneet viinistä. Viisas valinta.

Tilaisuus alkaa olla osaltani valmis, mikä tarkoittaa kohdallani paluuta kirjoittamisen äärelle. Juuri nyt -kirjan deadline on nurkan takana, joten tämä artikkeli jäi lähinnä valokuvien ja raapaisun tasolle. Joudutte silti uskomaan, että nautin sapuskasta ja viinistä.

Perusteellisempia ottoja varten kehotan tsekkaamaan kollegoideni Blanc de Blancsin ja Voihan Vineton! postauksia tulevina päivinä.

Tätä artikkelia päivitettiin livenä Pastiksesta. Tilaisuus oli Vindirektin järjestämä.

20131129-121926.jpg

20131129-122005.jpg

20131129-122059.jpg

20131129-122857.jpg

20131129-123338.jpg

20131129-125014.jpg

20131129-125034.jpg

20131129-131334.jpg

20131129-132228.jpg

20131129-141327.jpg

20131129-141725.jpg

Advertisements
No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: