Skip to content

Posts from the ‘Olut’ Category

Haastattelu Olutpostissa

Screen Shot 2015-05-27 at 09.57.08Screen Shot 2015-05-27 at 09.57.19

Syystober aidan takaa

Nuoren cansan fakta: parin desin lasillinen olutta maistuu milloin vain, jos olut on laadukasta.

Nuoren cansan fakta: parin desin lasillinen olutta maistuu milloin vain, jos olut on laadukasta.

Helsingin Rautatientorilla käynnistynyt pienpanimofestari Syystober näytti ulospäin maukkaalta keskitysleiriltä. Se oli ympäröity metalliaidoilla kaikista ilmansuunnista. Ratkaisu esti tehokkaasti olutkulttuurin leviämisen välittömään lähiympäristöön, mikä oli varmasti tarkoituskin, sillä lähistöllä oleskeli nuoria.

Jäin miettimään: miltähän tapahtuma olisi näyttänyt, jos mitään aitoja ei olisi ollut ja kojut olisivat olleet torilla niin kuin vihanneskauppiaiden teltat konsanaan? Ihmiset maistelleet olutta ja vaihtaneet kuulumisia, kuka lyhyemmin, kuka pidemmin?

Minä ainakin olisin nauttinut lasillisen vuoden olueksi valittua StaPan American Lageria ja työnnellyt samalla lastenrattaita. Nyt pelkkä ajatus olisi ollut lähinnä irvokas.

On selvää, että olut ei näyttäydy metalliaitojen takaa elintarvikkeena, vaan jonain paljon jännittävämpänä. Luulen, että aidan toiselle puolelle eristetty nuorisokin sen tajusi.

Tilanne ei tietenkään ole arvokasta työtä tekevien järjestäjien vika. Vika on nykyisissä laeissa, jotka estävät maata kehittymästä seuraavalle tasolle juomakulttuurissa. Lait on muutettava. Meidän vuoksemme. Olutkulttuurin vuoksi. Tai vaikka ihan huomisen aikuisten vuoksi.

Oluesta, viinistä ja vedestä

Haastattelu Mika Laitisen tuoreessa olutblogissa Maltainen. Klikkaa ja lue koko juttu.

Screen Shot 2014-04-03 at 7.33.40 AM

Screen Shot 2014-04-03 at 7.36.06 AM

Koff meni tekemään hyvän bissen

Yhteistyössä Brooklyn Breweryn legendaarisen Garret Oliverin kanssa. Pläjäyksessä yhdistyvät Nykiläinen vaahterasiirappi ja kotimainen kuusenkerkkä yllättävän tasapainoisesti. Ja tietenkin Koffin osaaminen porterissa. Alkuun makeaan taittava, suklaisen maltainen, loppua kohden miellyttävän bitterinen ja freesin yrttinen. Maku kuivuu loppua kohden ja makeus korvautuu humalan kitkeryydellä, mikä tekee paketista nautinnollisen kokonaisuuden, koska pullon jaksaa juoda loppuunkin asti. Runsas, tasapainoinen ja pitkä. Me likey.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voltit 7,2%
EBU 42
Kantavierre 17,6 Plato

Tarjolla jo tänään Syystoberissa ja Bryggerissa, maanantaista alkaen melkoisen monessa bisseravintolassa, jossain kohtaa syyskuuta monopolissa.